كتبت- حبيبة طلبه
يعتبر السكر الأبيض (السكروز) من أنواع السكريات الضارة إذا تم الإفراط في تناوله، و ينصح الأطباء بعدم بتناول أكثر من ملعقتين صغيرتين من السكر الأبيض يوميا، لأن الإكثار من تناوله له الكثير من الأضرار العضوية والنفسية التي تؤثر علي أجزاء الجسم المختلفة ،وفيما يلي نتعرف على هذه الأضرار السكر الأبيض وأيضا نتعرف على فوائد ترك السكر وبدائل السكر الأبيض ، وبدائله .
أضرار السكر الأبيض
السكر الأبيض أو مثل ما يسميه البعض (السم الأبيض ) من الأسباب الأساسية للإصابة بالسمنة، حيث يؤدي إلى زيادة الدهون في الجسم مما يؤدي إلي زيادة ملحوظة في الوزن.
يسبب نقص الفيتامينات الأساسية بالجسم، بسبب زيادة نسبة السكر في الأطعمة .
تعريض الإنسان إلى مشكلات قلبية وزيادة احتمالية الإصابة بالجلطات والأزمات القلبية، وييزيد من خطر الإصابة بمرض السكر المزمن ،بسبب ارتفاع السكر في الدم .
زيادة فرصة الإصابة بالأمراض السرطانية غالبا يكون نتيجة السكريات المضافة ومعدلاتها بالجسم، وتؤثر على مناعة الجسم مما يعرضه إلى الإصابة بالأمراض المختلفة.
في الغالب ن كنت من المفرطين في تناول السكر حتما ستكون مصاب بتسوس الأسنان والالتهابات التي تصيب اللثة، لأنهيزيد تكاثر البكتيريا والجراثيم داخل الفم، فضلاً عن الرائحة الكريهة للفم، وأيضاً إصابة المعدة بالالتهابات مما يؤثر على عملية الهضم فضلا عن أن المشروبات المحلاة بالسكر تساهم في تلف الكلى.
أضرار السكر الأبيض على الدماغ
يؤثر تناول السكر بشكل كبير إلي التأثير علي الذاكرة،و زيادة خطر الإصابة بالخرف والزهايمر.
يؤدي السكر إلى زيادة نسبة الإصابة بالاكتئاب وتقلب المزاج والشعور بالتوتر والإجهاد الناتج عن الاضطرابات في النواقل العصبية بالمخ.
يؤثر للسكر على الشعرأيضاً ، حيث يؤدي إلى امتصاص البروتين وفيتامين E من الجسم، مما يؤثر على صحة الشعر ويقلل من نسبة نموه وتساقطه.
يؤثر أيضا بشكل كبير علي وظائف الكبد.
أضرار السكر الأبيض على البشرة
تناول السكر بشكل مفرط يؤثر بالسلب علي البشرة ويعرضها للشيخوخة المبكرة وظهور التجاعيد ، وتناول الكثير من الحلويات تحتوي علي نسبة عالية من السكر قد يسبب ظهور طفح جلدي وبقع حمراء على البشرة.
بالإضافة إالي ذلك يؤدي إلي الإصابة بجفاف البشرة مما يجعل البشرة باهتة،و ظهور البقع الداكنة على البشرة.
تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر الأبيض يزيد من إفراز الزيوت والهرمونات مما يسبب ظهور حب الشباب.
فوائد التوقف عن السكر الأبيض
من الطبع من أهم فوائد التوقف عن تناول السكر أو تناوله بشكل صحي بنسب قليلة تجنب كل هذه الأضرار المذكورة أو تقليل نسب اللإصابة بها.
التوقف عن تناول السكر الأبيض يؤدي إلى تقليل نسبة الكوليسترول في الدم، مما يقي من الإصابة بالأمراض القلبية.
فقدان الوزن بشكل ملحوظ، حيث إن السكر يقلل من حرق الدهون بالجسم.
ترك السكر الأبيض يؤدي إلى زيادة نضارة البشرة واستعادة حيويتها مرة أخرى، والتقليل من تناول السكر يؤدي إلى النوم بشكل منتظم، والتخلص من اضطرابات النوم كما يقلل من الإصابة بالأرق.
بدائل للسكر الأبيض
يمكنكم استبدال السكر الأبيض بالسكر الموجود في الفواكه ولمن ايضاً دون الإفراط ، وبالنسبة لمرضى السكري عليهم الرجوع إلى الطبيب الخاص بهم لتحديد الأنسب وفق جدول النظام الغذائي الخاص بكل مريض.
يستخدم العسل الإبيض كعامل شفاء في الطب الطبيعي، بسبب خصائصه المضادة للالتهابات، فيمكن استخدامه بديل للسكر الأبيض ، ولكن ايضاً بحذر لأنه به سعرات حرارية عالية ومن الأفضل الرجوع لطبيب لتحديد الكمية المحددة لك يومياً.